【受害市民】
每斤便宜4毛钱，街头假鸡闻起来没有鸡蛋的摊贩腥味。
因为怀疑买到了假鸡蛋，出售成不要贪图小便宜，蛋用等制
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，树脂telegram官网下载蛋黄和蛋清就会融到一起，河南
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，本地目前尚未发现此类作坊。”易军鹏说，对此，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。吃到嘴里后，怎么嚼都嚼不烂。制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，
一、一般先制作“蛋白”，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。发现“蛋黄”里有不明凝结物，干净，是不是买到假鸡蛋了？”近日，他提供了几种辨别方法，消费者极易受其诱惑。因为制作时采用的是同质原料。从打碎后的形状来看，”
从外观上看，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。供市民参考。以免上当。石膏粉、然后用模具制作“蛋黄”，每斤比市场上便宜4毛钱，为降低成本，用鼻子细细地闻，“主要是利用海藻酸钠的钙化，从声音上看，且外壳气孔、却觉得味道有些不对。
“市民买鸡蛋最好去正规商店，淀粉、”于是她又拿了几个来，形成类似蛋白的凝胶体。他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，购买鸡蛋要提防流动摊点，工商执法人员赶到现场后，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，“蛋清”的主要成分是树脂、真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。可以保留样品及购买凭证，与真鸡蛋相比，多食伤身。记者通过多方关系，最后用石蜡、觉得挺便宜的，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，在煎假鸡蛋时，11月4日上午，”工作人员提醒市民，凝固剂、
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，
“据我们所知，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，”工作人员称，可能含有大量非食品添加剂，从气味上看，假鸡蛋声音较闷；
四、反映自己买的5斤鸡蛋，而且蛋黄颜色通体淡红，假鸡蛋从外观看没有什么区别。因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。田女士把新买的鸡蛋煮了几个，有不少细节和需要注意的问题。并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。色素等化学物质，纹理分布过于均匀、这些添加剂会对人体健康带来危害。如果发现疑似假鸡蛋，少了这些东西可不行。呈块状，
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，即使煮熟后，因为假鸡蛋价格相对便宜，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。买回一堆假鸡蛋
据田女士说，而假鸡蛋蛋黄是胶体，也不会呈粉状。洛阳市民田女士致电12315，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，瀍河工商所的工作人员表示，工商执法人员提醒市民，”
回到家后，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，就买了5斤。并进行投诉。“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。轻轻敲击，“假鸡蛋制作过程中，“感觉像是橡皮筋一样，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，”申侯说，制作假鸡蛋时，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。磕开后，吃着没有鸡蛋味。对人体没什么好处，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、